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紫砂与茶

教你把熟茶泡得更好喝
教你把熟茶泡得更好喝
 熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱,汤感薄,还可能有不悦的气味。更有甚者,明明仓储良好的茶,泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。 为了把熟茶泡得好喝,笔者针对器皿、水、冲泡手 ...
2012-4-15 20:57
喝与品
喝与品
“喝与品”。 曾经有一杯茶摆在我的面前...... 到底是“喝”还是“品” 最简单的区分是由生理决定的。 口渴?喝杯茶。 不渴?慢慢品。 【中国紫砂收藏门户www.zishasc.cn】
2011-12-14 11:07
茶叶的分类(陆续添加中)
茶叶的分类(陆续添加中)
茶叶的分类——按茶色不同来分类: 【绿茶】 炒青 绿茶 眉茶(炒青,特珍,珍眉,凤眉,秀眉,贡熙等) 珠茶(珠茶,雨茶,秀眉等) 细嫩炒青(龙井,大方,碧螺春,雨花茶,松针等) 烘青 绿茶 普通烘青(闽烘青 ...
2011-12-13 16:14
普洱茶新手实用技巧
普洱茶新手实用技巧
普洱火了几年,得道者众多,然众大师绝非等闲之辈,要么“高”到让我等新手只能望其项背,看到他,她喝出年份,产地,存储等,心里想麦麦洒洒咋个这份厉害!要么“神”到让我等不听白不听,听也白听,飘飘乎不知所以然 ...
2011-12-13 15:27
入口自知高下,品茶如品人生
入口自知高下,品茶如品人生
茶,千滋百味,各有品评,常有争论,一款茶从制作方法、储存条件、包装、冲泡方法直至泡茶的水温、水质、环境、心境都会引发不同感受,进而引发争论,所谓斗茶自古有之。 茶友不论茶龄高低、经历深浅,都可论茶品茶, ...
2011-12-13 15:06
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