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我国紫砂器的起源和发展

2012-1-6 16:40| 发布者: admin| 查看: 8589| 评论: 0|原作者: 潘春芳|来自: 《紫玉金砂》杂志

摘要: 双色上合梅 紫砂器是我国独特的传统工艺陶瓷,素以造型形象丰富、敦朴雅致,实用功能优异,制作技艺精湛而著称于世。宜兴紫砂历史悠久,目前,宜兴紫砂不仅畅销国内市场,还远销欧美及东南亚八十多个国家和地区,对 ...
我国紫砂器的起源和发展(一)关于紫砂器的定义

双色上合梅


    紫砂器是我国独特的传统工艺陶瓷,素以造型形象丰富、敦朴雅致,实用功能优异,制作技艺精湛而著称于世。宜兴紫砂历史悠久,目前,宜兴紫砂不仅畅销国内市场,还远销欧美及东南亚八十多个国家和地区,对于促进中外文化交流,发展对外贸易,支持国家建设起着越来越重要的作用。本文就宜兴紫砂的起源及发展的有关问题作一些初步的探讨。

一、关于紫砂器的定义

    什么叫紫砂器?紫砂器又叫紫砂或紫砂陶器。在古代文献中就有多种名称:如“茗壶”、“宜壶”、“砂壶”’、“瓦壶”、“沙壶”、“泥壶”、“注春”、“茶注”等等,都是泛指宜兴紫砂器。它是采用宜兴丁蜀地区藏量丰富、得天独厚的紫砂泥所制成。这种紫砂泥是一种呈紫红色、浅紫色的氧化铁含量较高的陶土,其岩石类型为粉砂质泥岩。用于制紫砂器原料的紫砂泥、红泥、绿泥三种,既可单独制造,又可合理配制。因此,烧成后的紫砂器色泽甚为丰富。

    紫砂泥是一种高可塑性黏土(据测定,可塑性指数达17左右),有较好的成型性能,凭着艺人们熟练的技巧,制作出器形多样、富有民族特色的各种紫砂器皿来。所制产品有各式茶具、花盆、酒具、文具、烟具和陈设工艺品等几大类,而以茶具、花盆为大宗。

    紫砂器有较优良的实用功能。古人对宜兴紫砂的实用价值作了详细的描述,明人周高起在《阳羡茗壶系》一书里高度评价了宜兴壶。他指出,到了明代随着制茶方法的演变,即不再“碾屑和香药,制团饼”,以致在“近百年中,壶黜银锡,而尚宜兴陶”。说明随着宜兴紫砂壶优良的实用功能日益受到人们的重视和称颂,而远远超过沿用已久的银壶和锡壶了。“茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气”。“能发真茶之色、香、味”,进一步描述了宜兴紫砂茶壶的使用特点。到了清代,更有“以尽色、声、香、味之蕴”,多了一个“声”字的描述。“声”是“色”的相应补充,此时宜兴紫砂壶的造型、品种和色泽已更趋丰富多彩,它的“声名”也更大了。

    对于宜兴紫砂茶具和花盆的使用性能,最近有人作过初步的和简单的实验,证明紫砂壶类确有保持茶香:紫砂蒸锅耐蒸煮、耐热急变性好;紫砂花盆类有种花不易烂根、长势好、落叶迟等特点。主要原因是紫砂器里外不施釉,坯体含有较大的吸水率(壶类1.6—3.19%花盆类1.3—5.1 9 % ),气孔率(壶类4.01—7.8%,花盆类3.35 —12.07%)。因而具有良好的吸附气体性能和透气性能所致,具有排气吸湿的功能。


紫砂花盆  梅湖铭

紫砂花盆有种花不易烂根、长势好、落叶迟、透气性佳等特点。


    以往,还有所谓紫砂器泡茶“越宿暑月不馊”的说法。当然,在一些文献上也并不持完全肯定的态度,如清初的吴骞在《阳羡名陶录》里,指出这是“俗夫强作介事”而“不知越数刻而茶败矣!”。最近有人曾将紫砂茶壶与瓷壶作过使用比较,经泡茶后在短时期内,瓷壶的酸度增加比紫砂壶为快。但是,如果时间越长久,则两种茶壶都会先后由面长霉,使茶发馊。因此,可以这样说,用紫砂茶壶泡茶确有在暑月中越宿(越一、二宿,不是越多宿)不易馊的特点,它在使用上比瓷壶显得优越是无碍的了。

    综上所述,我们不妨给宜兴紫砂器下一个简单的定义:用当地藏量丰富的、含铁量较高的紫色、紫红色泥所制成;经摄氏1200多度高温烧成,一般多为里外均不施釉,具有一定气孔率的、色泽丰富的;并集文学、书法、绘画、篆刻诸装饰艺术于一体的紫红色陶器,这就是紫砂器。


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